• Resting Mind Psiquiatria e Saúde

A contaminação cruzada é uma transferência de traços ou partículas de glúten de um alimento para outro alimento, diretamente ou indiretamente, que pode ocorrer na área de manipulação de alimentos, também durante o plantio, colheita, armazenamento, beneficiamento, industrialização e no transporte e comercialização desse produto.



Em casa, o ideal é que o ambiente que seja utilizado para preparar alimentos sem glúten seja utilizado exclusivamente para estes alimentos. Empresas que produzem alimentos sem gluten não podem produzir alimentos com glúten, e vice-versa pela questão da contaminação.



Segundo a nutricionista Patrícia Vogel, um pouquinho de glúten pode desencadear várias reações adversas e a longo prazo o desenvolvimento de doenças neoplásicas, como por exemplo o câncer de intestino. No caso o único tratamento é uma dieta sem glúten.


Patrícia Vogel

Nutricionista especialista em Doenças Crônicas e

Nutrição Clínica

CRN 10.355

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A experiência do estimulo bilateral dos hemisférios cerebrais, ajuda a dissolver a carga negativa de lembranças perturbadoras.

Você pensa naquilo que te traz a perturbação, busca uma imagem que represente isso, as crenças negativas e positivas, a emoção associada a isso e as sensações corporais.

O terapeuta utiliza formas de estimular seu cérebro , pode ser uma barra de luz em movimento, uma aparelho de estimulação tátil, a própria mão , toques chamados “tapping”, música ou sons.

Estes recursos fazem com que seu cérebro reprocesse a imagem e dissolva a carga de dor, significativamente.

São 8 fases do processo, partindo de história clinica do paciente, frisando eventos significativos, os positivos como recurso de regulação de emoções e os negativos para serem reprocessados.

Todos nós temos lembranças ruins de situações que acabam atrapalhando nossa forma de seguir a vida. O EMDR está ai para ajuda-lo a ser mais leve.


Celina Darde

Psicóloga – CRP 07/08960 UNISC


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